基本释义：古代以牛、羊、猪三牲宴饮宾客之礼。《周礼·天官·宰夫》：“凡朝覲、会同、宾客，以牢礼之灋，掌其牢礼委积、膳献、饮食、宾赐之飱牵，与其陈数。”郑玄 注：“牢礼之灋，多少之差及其时也。三牲牛、羊、豕具为一牢。”《周礼·地官·牛人》：“凡宾客之事，共其牢礼积膳之牛。”郑玄 注：“牢礼，飱饔也。”孙诒让 正义：“宾客始至则致飱，既朝聘则致饔，皆有牲牢，故云牢礼。”《左传·昭公二十一年》：“鲍国 之位下，其国小，而使 鞅 从其牢礼，是卑敝邑也。”
基本释义：古代对年高德劭的老者按时饷以酒食而敬礼之的礼节。《东观汉记·明帝纪》：“冬十月，﹝ 明帝 ﹞幸辟雍，初行养老礼。”宋 王应麟《困学纪闻·考史六》：“明帝 永平 二年，临辟廱，行大射养老礼。”亦省称“养老”。《礼记·王制》：“凡养老：有虞氏 以燕礼，夏后氏 以饗礼，殷 人以食礼，周 人脩而兼用之。五十养於乡；六十养於国；七十养於学，达於诸侯；八十拜君命，一坐再至，瞽亦如之；九十使人受。”明 田艺蘅《留青日札·养老》：“洪武 十九年六月詔，天下行养老之政。”清 昭槤《啸亭续录·千叟宴》：“百餘年间，圣祖神孙三举盛典，使黄髮鮐背者欢饮殿庭，视古虞庠东序养老之典，有过之无不及者。”