基本释义：封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时绍兴人家生下孩子，为女，则女儿红，若男，为状元红。其中寄托着父母的期望和祝福，这种古时的风俗演化到现在，被称为封坛酒。
基本释义：坛庙，坛指天坛、地坛等，庙指祖庙及诸神庙，按周礼，春官有典祀，负责四郊坛庙的祭祀，以后，汉奉常之属有诸庙令，魏晋六朝有太庙令，唐宋有郊社令，都是掌郊庙的长官，明代始专设天坛、地坛、帝王庙、祈谷殿等各祠祭专属奉礼之官，清代还增设守卫，都称坛庙官。