基本释义：山名。 在今 福建省 闽侯县 昇山 西。《福州府志·山川一》：“凤池山 在（侯官）昇山 西。《名胜志》：‘山椒有池三、四亩，相传有五色鸟浴於此，故名。’有泉曰 水帘，又有 擢参亭，凤池轩、览辉亭、华池阁 诸胜。”宋 曾巩《凤池寺》诗：“经年闻説 凤池山，蜡屐方偷半日閒。”宋 元绛《游凤池山》诗：“州人未识 凤池山，朱轂时来此往还。”
基本释义：由于进膳只能是黄帝专用，但进膳咸豉是普通老百姓的最爱，所以在老百姓中食用的进膳咸豉，就依其一粒粒象金子般堆成山的形状，改名为“金山咸豉”。