明厨亮灶是什么意思_明厨亮灶的意思是什么_明厨亮灶的释义_明厨亮灶怎么读_汉语词典

就是采取视频技术或透视明档的方式对餐饮食品加工过程进行公示，从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督。