一年在一块土地上只种植一季作物的种植制度。一般适用于气候寒冷、无霜期短的地区。在气候条件较好的情况下，也可因人少地多、资金技术投入不足或土地肥力较差等原因而采用一熟制。
一熟制，读音yīshúzhì，是汉语词汇，解释为一年在一块土地种植制度。
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