老解放区和20世纪50年代初期曾经施行过的农业劳动互助的简单形式，是农民相互调剂劳动力的方法，有人工换人工、牛工换牛工、人工换牛工等。
中国农村旧有的一种劳动互助形式。一般是由两户或几户农民进行换工互助，调剂劳力或畜力。有人工换人工、畜工换畜工、人工换畜工等方式。
《中国歌谣资料·变工》：“你出畜，我出人，大家来变工。”刘白羽《红玛瑙》：“刘建章叫我搞变工，我说没农具，他答应合作社帮添农具。”参见“变工队”。
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