古代南方少数民族祭神用品。以面粉包肉为人头形，故称。
明郎瑛《七修类稿·事物·馒头青白团》：“蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以麵包肉为人头以祭，谓之蛮头，今讹而为馒头也。”参阅清褚人穫《坚瓠秘集·馒头》。
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