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《新五代史·杂传十一·王进传论》：“五代之君，皆武人崛起，其所与俱勇夫悍卒，各裂土地封侯王……至如进者，徒以疾足善走而秉旄节，何其甚歟！”宋司马光《圉人传》：“汧侯有马，悍戾不可乘服，以为无用，将弃之野；爱其疾足，募有能驯之者，禄以百金。”明高启《鹿》诗：“几人逐走向中原，输与吾皇称疾足。”
腊肉烧青笋丝，是一道特色美食，由腊肉，青笋（莴笋），黄豆芽，干红辣椒段等烹饪而成。
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