鱼肉类美味肴馔。

唐韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》诗：“鲜肥属时禁，蔬果幸见尝。”明宋濂《送东阳马生序》：“日再食，无鲜肥滋味之享。”鲁迅《彷徨·伤逝》：“油鸡们也逐渐成为肴馔，我们和阿随都享用了十多日的鲜肥。”

谓鱼儿活泼肥壮。

宋梅尧臣《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗：“已见杨花扑扑飞，鮆鱼江上正鲜肥。”清黄叔璥《台海使槎录·物产》：“鱼二种，志所未録。一曰新妇啼，状本鲜肥，熟则拳缩，意取新妇踧踖也。”徐珂《清稗类钞·动物·发发绿》：“鸭緑江有鱼，极鲜肥，形似缩项鯿，满语名曰发发緑。”