亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。泰州（今江苏省泰县）客次井所出之水，可酿酒。
亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水，可酿酒。
宋周煇《清波杂志》卷十：“泰州雪醅著名，盖用州治客次井蠏黄水，蠏黄不堪他用，止可供酿。绍兴閒有至都下，用西湖水酿成，颇不逮，有詰之者，云：蠏黄水重，西湖水轻。”
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