古代宴饮时主持酒政的人。
明冯时化《酒史·酒考》:“酒令,其来最远。《诗》曰:‘既立之监,或佐之史。’监,视也。史,督令者也……汉吕后宴羣臣,令刘章为酒史,章请以军法行酒。”按,《汉书·城阳景王刘章传》作“酒吏”。
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